No dia 2 de setembro decorreram as 2as Jornadas Técnicas "Opuntia ficus-indica de Alcoutim", no Salão da Junta de Freguesia de Martim Longo, em Martim Longo, integradas no evento CONCELHO DE ALCOUTIM - CAPITAL DO FIGO DA ÍNDIA.
Com o intento de celebrar a unicidade e versatilidade da figueira-da-Índia e do seu fruto, as jornadas contaram com uma apresentação em vídeo da 1ª edição do evento CONCELHO DE ALCOUTIM - CAPITAL DO FIGO DA ÍNDIA, uma apresentação via Skype da especialista Maria Judith Ochoa, Professora de Fiticultura da UNSE - Argentina e dois painéis, moderados pelo Professor da FCT da Universidade do Algarve, Amílcar Duarte, e pelo empresário Valter Luz, respetivamente.
Sessão de Abertura
PAINEL 1
Moderador: Amílcar Duarte - Professor da FCT da Universidade do Algarve
1ª PARTE
"Fileira do Figo da Índia" - Mário Gonçalves (APROFIP)
Projeto “Opuntia forrageira” - Ricardo Brito Pais (Promotor do Projeto)
Pausa para um beberete onde não poderiam deixar de estar presentes os produtos tradicionais assim como Produtos Vencedores dos Anteriores concursos "Aromas e Sabores com figo da Índia", figos de polpa verde, laranja e vermelha pelados e em sumo e chá de flor de figo da índia.
2.ª PARTE
“Compostos bioativos em ecótipos de Opuntia spp.” - Carlos Gaspar Reis (IPCB)
“Valorização Energética de Subprodutos da Figueira da Índia” - Luiz Rodrigues (ESAP)
DEBATE
PAINEL 2
Moderador: Valter Luz – Empresário
Apresentação via Skype de Maria Judith Ochoa, Professora de Fiticultura na UNSE - Argentina (tradução de Vater Luz)
Apresentação do livro "A cultura do figo da Índia e a valorização agroindustrial do fruto, por José Passarinho (INIAV)
Mesa Redonda "Opuntia ficus-indica uma oportunidade para Alcoutim" com,
Cristina Perdigão (NaturFicus)
Sílvia Candeias (Doces Candeias - Serpa)
Agostinho Teixeira (Biocatus)
Rosário Romão (CGFI)
Tomé Panazeite (CGFI)
